Ngày Tết sắp đến gần, việc chuẩn bị sẵn và chọn món ăn cho mâm cỗ ngày Tết cũng rất quan trọng. Vậy bạn đã thử làm món trứng cuộn thịt bò cực đậm đà ngon cơm chưa? Món ăn mới lạ và hấp dẫn này sẽ góp phần cho mâm cỗ nhà bạn thêm hấp dẫn đó. Hãy lấy giấy bút và chúng ta bắt đầu cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì ngay nhé!
Nguyên liệu làm món trứng cuộn thịt bò cho 3-4 người ăn:
- 300 gram thịt bò xúc – 3-4 quả trứng gà – 100 gram bì lợn – Gừng tươi – Nước mắm, muối, bột nêm, đường, hạt tiêu
Cách làm món trứng cuộn thịt bò cho 3-4 người ăn:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món trứng cuộn thịt bò
- Thịt bò rửa thật sạch, thái thành từng lát dày vừa phải khoảng 1cm – Bì lợn bạn cạo lông, xát muối, rửa thật sạch, đem luộc qua, rồi thái sợi nhỏ – Gừng tươi đập nhỏ
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món trứng cuộn thịt bò
– Bạn đem ướp thịt bò với gừng, nước mắm, muối, bột nêm, đường và hạt tiêu, ướp trong khoảng 30 phút – Bạn đập trứng vào bát, thêm muối, đường, bột nâm và hạt tiêu. Đánh trứng thật tơi, cho vào chảo, chiên thành từng mê 
– Bạn trải một lớp giấy bạc hoặc lớp giấy gói thực phẩm, sau đó đến một miếng trứng, một lớp bì, rồi cuối cùng tới thịt bò 
– Cuộn chặt lại, buộc chặt hai đầu 
– Bạn đem trứng cuộn hấp cách thủy khoảng 4 tiếng là được, khi ăn chỉ thái miếng bày ra đĩa là món ăn đã sẵn sàng rồi
Lưu ý khi làm món trứng cuộn thịt bò:
- Bạn phải cuộn thật chặt, thì khi thái thịt bò mới bám chặt vào trứng, không bị rời ra – Bạn chiên trứng thành nhiều lần để làm được nhiều thanh trứng cuộn nhé Trứng cuộn thịt bò với thịt bò vừa mềm, vừa thơm đậm đà hương vị, thêm chút dai dai của bì lợn, thực sự sẽ làm bạn khó quên đấy. Bạn có thể ăn cũng với salat và bún sẽ quá ngon. Món ăn sẽ giúp bạn đỡ ngấy những món ăn nhiều dầu mỡ vào ngày tết. Hãy làm và cùng thưởng thức với gia đình bạn nhé! Hy vọng bạn thành công và ăn ngon miệng với món trứng cuộn thịt bò này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
